::: Vous êtes là : AccueilAlimentation saineRecettes gourmandesTapasTapenade
   




Tapenade


200 g de pulpe d’olive noires
100 g de filet d’anchois (une boîte en saumure)
100 g de thon mariné à l’huile d’olive (une boîte de 120 g avec l’huile)
1 cs de moutarde à l’ancienne
200 g de câpres rincés et égouttés
100 ml d’huile d’olive Bio
Poivre, épices
2 cs de Cognac (ou d’Armagnac)



Pilez les olives au mortier. Otez les arrêtes des anchois et les mixer avec les câpres (rincés et égouttés) et le thon, marinade comprise. Mélangez cette mixture à la purée d’olives. Incoporez l’huile d’olive au fouet avec une pincée d’épices (piment, sésame, cumin, curry... en fonction de vos goûts et envies) du poivre et l’alcool.




Attention : Les conseils, informations, recommandations, propriétés, indications, posologies, précautions d’emploi etc... ne sont fournis qu’à titre informatif. Nos conseils ne peuvent pas se substituer à l’avis de votre médecin. En aucun cas, les informations données sur Terre d’Olina ne constituent une prescription. Seul votre médecin peut vous poser un diagnostic précis et vous recommander l’utilisation d’un produit. Si tel n’est pas le cas, ne ne saurions être tenus pour responsables d’une prise inadaptée de produits ici proposés.

Toutes les informations et recettes de ce site appartiennent à Terre d’Olina et sont protégées par le droit intellectuel. Vous ne pouvez et ne devez en aucun cas copier tout ou partie de ces documents. Même une partie copiée et collée sur un autre site en mentionnant la source est interdite. Seuls les liens sont autorisés et ce, sans demande préalable.

::: 20 07 2019 : 06 53 08

Nombre de visites à ce jour :